ז'ול טבח דגול

זֶהוּ ז'וּל, טַבָּח דָּגוּל,

כָּל דָּבָר יָכִין לְךָ –

חֲבִיתָה, מָרָק אוֹ פוּל –

כְּבָר נִגַּשׁ הוּא לַמְּלָאכָה

וְרֵאשִׁית כָּל – לַמִּטְבָּח!

שַׁרְווּלַיִם הוּא מַפְשִׁיל,

קְעָרוֹת שָׁלוֹשׁ יִקַּח,

יְמַלְּאֵן בְּרוֹן וְגִיל

חוֹל וַאֲבָנִים קְטַנּוֹת,

מְחָטִים שֶׁל אֳרָנִים,

וְהִנֵּה – כְּבָר שְׁתֵּי מָנוֹת:

אֹרֶז וְדַיְסַת-דְּגָנִים.

וְכָעֵת מִין שַׁעַטְנֵז –

שׁוֹקוֹלָד עִם מָיוֹנֵז

בַּקַעֲרוֹנֶת הַשְּׁלִישִׁית

יְתַבֵּל בְּחִפּוּשִׁית,

יְעַרְבֵּב בְּכַף גְּדוֹלָה

וְהַטַּעַם – מָה נִפְלָא!

קְצָת יִמְזֹג אֶל הַכִּיסִים

וְהַשְּׁאָר בְּכוֹס יָשִׂים

גַּם יוֹסִיף עָלִים וּמַיִם

וְיָלוּשׁ בִּשְׁתֵּי יָדַיִם,

לְבִיבוֹת יִצֹּק מִיָּד

אֶל תַּבְנִית וְאֶל מַחֲבַת.

אָז יַחֲלֹץ הַנַּעֲלַיִם,

זֶה הֲרֵי נָעִים כִּפְלַיִם

לְטַגֵּן וְלֶאֱפוֹת

כְּשֶׁרַגְלֶיךָ יְחֵפוֹת.

אַךְ הִנֵּה אִמּוֹ רוֹתַחַת:

"בֹּא מַהֵר אֶל הַמִּקְלַחַת!

טוֹל יָדַיִם, ז'וּל, קָדִימָה!"

כָּךְ קוֹרֵאת בְּכַעַס אִמָּא.

"בֹּא הַבַּיְתָה לֶאֱכֹל

וַעֲזֹב כְּבָר אֶת הַחוֹל,

אֲרוּחַת הַצָּהֳרַיִם

מְחַכָּה עַל הַכִּירַיִם –

בְּקָרוֹב הִיא תִּתְקָרֵר!"

אֲבָל ז'וּל לֹא מְמַהֵר.

לֶאֱכֹל? הוֹ, לֹא תּוֹדָה,

מְחַכָּה לוֹ עֲבוֹדָה!

"ז'וּל! טָרַחְתִּי וְהֵכַנְתִּי

וְחָתַכְתִּי וְטִגַּנְתִּי

וְאָפִיתִי וּבִשַּׁלְתִּי

וְתִבַּלְתִּי וְעָמַלְתִּי,

וְאַתָּה כְּלָל לֹא מַקְשִׁיב

וּמוֹסִיף וּמְלַכְלֵךְ! "

"אִמָּא", סָח זֶה הֶחָבִיב,

"זֹאת הֵכַנְתִּי לִכְבוֹדֵךְ"

אָז אִמּוֹ אֵלָיו קְרֵבָה,

מִתְכּוֹפֶפֶת וְטוֹעֶמֶת  –

אֹרֶז, רֹטֶב, לְבִיבָה –

בְּקוֹלָהּ מִיָּד רוֹעֶמֶת:

"זֶה הֲרֵי פָּשׁוּט נִפְלָא,

'מָאנִיפִיק' – זֶה הַמִּנּוּחַ!

טוֹל נָא עוֹד מִן הַבְּלִילָה

וְהָכֵן לִי גַּם קִנּוּחַ!"

כָּךְ יוֹשְׁבִים הֵם ז'וּל וְאִמָּא,

בְּרֹב נַחַת, חֵן וְהוֹד

לִסְעוּדַת הַמְּלָכִים

שֶׁל טַבָּחִים וְאִמָּהוֹת.

מעיין קרשן אמא לתמר ולשחר, נולדה וגדלה בקיבוץ נחשונים, כיום מתגוררת וכותבת בתל אביב

קארין סטאר היא מאיירת בוגרת מינשר

ללא מטען עודף של צער

תרגומים חדשים ליצירות מופת שקראנו בילדותנו הם הזדמנות מצוינת לבחון שינויים בשפה ובנורמות התרגום, ולא אחת הבחינה הזאת רגשית מאוד ומלווה בהתרפקות – לא בלתי מוצדקת – על התרגומים הישנים, על ההומור שבהם, על המקצב, על הפתרונות המבריקים שלעתים נמצאו דווקא משום שהעברית לא הייתה ערוכה לגמרי לתכנים שביקשו לצקת לתוכה.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

"ילדים יודעים" – ראיון עם העורכת ראובת נִצָן

אני חושבת שילדים בכל העולם מתפתחים באופן דומה ומתלהבים מדברים דומים – בעיקר בשנותיהם הראשונות. בעוד בספרי נוער ומבוגרים ניכרת שונות גדולה יותר בין זמנים ותרבויות, הרי שבספרי ילדים נראה שהמכנה המשותף הראשוני הוא כמעט אוניברסלי.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

על אהבה, זיכרון ואובדן

דרך העיסוק בזיכרונות וחשיבותם נוגע הספר גם בפרספקטיבה שמעניקה הזיקנה לבני אדם; דרכה אירועים שנראים לרובנו הרי משמעות, מובנים בשלב מאוחר יותר בחיים כרקע בלבד לדברים המשמעותיים באמת: לאהוב, להיות נאהב, לבלות את החיים בצוותא.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

המהדורה המקוצרת

קל לזהות את האירוניה שנשלחת את הקוראים, ויש משהו שובה לב באותו שיר הלל לכיעור, שמתחזק נוכח הקשר שנוצר בין החיות על בסיס הכיעור. מבלי משים כמעט נוצרת קליקה חברתית של יצורים, שהפכו את המכנה המשותף החיצוני ביניהם ממשהו שלילי למשהו חיובי, ולמקור של אחווה, שותפות גורל ואפילו גאווה.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

מומלצי החודש – יוני 2018

רשימת מומלצים שתפורסם ביום-חמישי-האחרון של כל חודש ותאגד את ספרי הילדים והנוער המומלצים כפי שעלו מתוך רשימות הפנקס של אותו החודש. הרי לפניכם הרשימה הראשונה. ומי שרוצה לגלות למה דווקא הם מומלצים – ימצא את כל הפרטים, הסודות והניתוחים ברשימות האחרות של כתב העת.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

פרופיל אמנית – אילנה זפרן

אני מאוד-מאוד אוהבת ספרי ילדים, וכל ספר ילדים שאחשוב שהוא טוב וחכם, אשמח לאייר. חשוב לי שארגיש שהאיורים גורמים לקורא לרפרף הלוך ושוב בין הטקסט לאיור, אבל גם גורמים לו להתעכב על האיורים ואולי לראות אותם לרגע כיצירה בפני עצמה.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

הכרה ביסוד הטראגי של החיים

פיטר פן של ג'יימס מתיו בארי מעניין לאין ערוך מאב-הטיפוס הנושא את שמו. יחסו של בארי לילדים חף מסנטימנטליות: הילד הנצחי שלו אכן עליז לפרקים ושופע דמיון, אבל הוא גם אגואיסט-נרקיסיסט, שתקוע בשלב ראשוני מאוד בהתפתחות המוסרית.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

המרק מרחוב הגלבוע 6

מיני תרגימא: מדור אוכל חדש ב"הפנקס"! המדור מבקש לחזור אל אחד מזיכרונות הילדות המשמעותיים והחושניים ביותר. במדור זה, אותו תלווה המאיירת כנרת גילדר באיורים משובבי לב וחך, ישתפו אותנו יוצרים ויוצרות לילדים בחוויה הקולינרית הזכורה להם ביותר מילדותם, שהרי אוכל הוא חלק מרכזי מתרבות. לצד זיכרון של מאכל אהוב, ביקשנו גם את המתכון, ואת המאכל האהוב ביותר מספר ילדים; כזה שגירה את בלוטות הטעם. המדור מלווה באיור של המאיירת כנרת גילדר.

המשתתפת הרביעית במדור היא הסופרת והמתרגמת עדי זליכוב-רלוי. בקרוב יגיע לחנויות ספרה החדש לילדים "חור בספינה" שראה אור בספרית פיג'מה וידיעות ספרים. ספרה "ילדג" ראה אור בקיץ 2017.

 

כשהייתי קטנה היינו נוסעים ברכבת לסבא וסבתא בחיפה. הרפתקה שתחילתה עם שריקת הקטר וסופה – מי יודע? הים היה חולף משמאל ומסנוור אותנו ועת הגענו לרציף היה סבא ממתין ולוקח אותנו אל רחוב גלבוע 6 היכן שגורי חתולים, קיפודים, איצטרובלים ורקפות ממתינים רק לנו.

ואז – מרק העוף של סבתא. צלול, זהוב, כמוסה של קונסומה יהודי מצוחצח שומן ומעלה ניחוחות של שבת ושל בית. הבררנים היו מבקשים אטריות בלבד, הנועזים הוסיפו מטבעות גזר מתוק והנועזים יותר הרהיבו עוז ולקחו להם גם בצל, שורשים וצרור פטרוזיליה ארומטי.

המבוגרים היו מוסיפים פלפל שחור עד כדי התעטשות ולכל הטקס התלוו שקדי מרק מסורתיים, קינוחי אף קולניים ולמי שממש רצה – גם פולקע והודו, ליתר בטחון.

את שאריות האטריות סבתא הייתה מחממת ומערבבת עם סוכר וקינמון, קינוח שאולי נולד בברלין אבל בלי ספק שגשג וזכה לתשואות בדירה הקטנה ברחוב גלבוע 6.

איור: כנרת גילדר

מתכון:

מרתיחים בסיר גדול:
5-6 שוקי עוף
גרון הודו
קוביות דלעת בשפע
3 בצלים חתוכים
1 שורש סלרי
1 שורש פטרוזיליה
7 גזרים חתוכים
3-4 קישואים
מלח, פלפל שחור
1 צרור פטרוזיליה
(ואבקת מרק עוף, אבל אל תגלו).

מבשלים כשעתיים וחצי.

בתאבון!

***

עוגת הפלא של "אבא עושה בושות" מאז ומעולם הקסימה אותי. גם כילדה מהופנטת שהתרגשה לנוכח האנדרדוג שעולה לגדולה וגם כאמא שמקריאה את הספר באותו מקצב מוזיקלי בדיוק שהקריאו לי. ההומור והחריזה המושלמת של מאיר שלו, האיורים המבריקים של יוסי אבולעפיה ועשרים תותים שעולים בבת אחת בהפתעה מתוך עוגה בגודל של צמיג ובערך באותו הצבע הופכים את הספר הזה ואת העוגה המרהיבה שניצחה טורטונים מסוכרים, שטרודל בתבנית ובקלאווה, לנצחון מוחץ.

המהדורה המקוצרת

כיצד משפיעה תרבות הצריכה שלנו על יחסנו לזולת? האם החיים בחברת שפע שזורקת וקונה חדש מדי שני וחמישי משקפת גם את מערכות היחסים שלנו? והאם שובן של פרקטיקות מחזור והשמשה מחדש המופיעות בשנים האחרונות יכולות להשפיע עלינו באופן הפוך?

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

לתקן את הצרימה של המציאות – על ספרות בילוש לנוער

התכונה העיקרית של הבלש (הטוב) היא תכונה ילדית מאוד: הסקרנות. כמו הילד, הבלש מגלה את העולם. לכן קל להבין מדוע הסוגה זוכה למימושים מעניינים ופופולריים גם בספרות ילדים.

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

מאיירים ומאיירות ממליצים וממליצות: ספרים מאוירים!

אז‭ ‬איך‭ ‬אפשר‭ ‬להמליץ‭ ‬רק‭ ‬על‭ ‬ספר‭ ‬אחד‭?‬ בחנתי‭ ‬שוב‭ ‬ושוב‭ ‬את‭ ‬הספרייה.‭ ‬על‭ ‬מי‭ ‬אמליץ‭? ‬אי‭ ‬אפשר‭ ‬לבחור, ‬כל‭ ‬הספרים‭ ‬המאוירים‭ ‬נפלאים‭ ‬מסיבה‭ ‬זו‭ ‬או‭ ‬אחרת.‭ ‬לכן‭ ‬חשבתי‭ ‬לשנות‭ ‬גישה‭ ‬ולבחון‭ ‬את‭ ‬הספרייה‭ ‬מנקודת‭ ‬המבט‭ ‬של‭ ‬ילדיי:‭‬ איזה‭ ‬מאיורי‭ ‬הספרים‭ ‬השאיר‭ ‬בלבם‭ ‬חוויה‭ ‬בלתי‭ ‬נשכחת‭?‬

האם אתם מנויים שלנו?

התוכן בכתב-העת פתוח במלואו למנויים בלבד.

העמוד הבא »